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Content Introduction コシヒカリの全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある－。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181103170	Tamaho	閉架書庫(一般)	616 ｻ	General Books

Reservation Count 0

Title	コシヒカリより美味い米
Title (Reading)	ｺｼﾋｶﾘ/ﾖﾘ/ｳﾏｲ/ｺﾒ
Subtitle	お米と生物多様性
Subtitle (Reading)	オコメ／ト／セイブツ／タヨウセイ
Author	佐藤／洋一郎∥著
Author (Reading)	ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
Publisher	朝日新聞出版
Publisher (Reading)	ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Base Price	￥７８０
ISBN	4-02-273341-2
Number of Pages, etc.	２５３ｐ
Dimensions	１８ｃｍ
NDC	616.21
Content Description	コシヒカリの全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある－。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。

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