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Material Details

柑橘類(シトラス)の文化誌 歴史と人との関わり

  • Content Introduction 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91109153 Tatomi 閉架書庫 625 ラ General Books  
Reservation Count 0

Basic Information

Title 柑橘類(シトラス)の文化誌
Title (Reading) シトラス/ノ/ブンカシ
Subtitle 歴史と人との関わり
Subtitle (Reading) レキシ/ト/ヒト/トノ/カカワリ
Author ピエール・ラスロー∥著
Author (Reading) ラスロー,ピエール
Author 寺町/朋子∥訳
Author (Reading) テラマチ,トモコ
Publisher 一灯舎
Publisher (Reading) イットウシャ
Publisher オーム社(発売)
Publisher (Reading) オームシャ
Base Price ¥1600
ISBN 4-903532-60-8
Number of Pages, etc. 11,393,65p 図版20p
Dimensions 19cm
NDC 625.3
Content Description 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
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