中央市立図書館
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| タイトル | レストランで働く人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ/ﾋﾄﾀﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Resutoran/de/hataraku/hitotachi |
| サブタイトル | しごとの現場としくみがわかる！ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｺﾞﾄﾊﾞ/ｹﾝｶﾞｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shigotoba/kengaku |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 607939000000000 |
| シリーズ名 | しごと場見学！ |
| サブタイトルヨミ | シゴト／ノ／ゲンバ／ト／シクミ／ガ／ワカル |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ｓｈｉｇｏｔｏ／ｎｏ／ｇｅｎｂａ／ｔｏ／ｓｈｉｋｕｍｉ／ｇａ／ｗａｋａｒｕ |
| 著者 | 戸田／恭子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾀﾞ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 戸田／恭子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Toda,Kyoko |
| 記述形典拠コード | 110006122190000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006122190000 |
| 著者標目(付記事項(専門等)) | フリーライター |
| 著者標目(著者紹介) | 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 学習件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540591100000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆ/ｶｶﾜﾙ/ｼｺﾞﾄ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tabemono/ni/kakawaru/shigoto |
| 学習件名標目(漢字形) | 食べものにかかわる仕事 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540900900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | セイヨウ／リョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) | １５－５３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｅｉｙｏ／ｒｙｏｒｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 西洋料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | リョウリニン |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３５，７４－７９，１１０－１１５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｒｙｏｒｉｎｉｎ |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理人 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾃｨｼｴ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－４１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Patishie |
| 学習件名標目(漢字形) | パティシエ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540758700000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ソムリエ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｏｍｕｒｉｅ |
| 学習件名標目(漢字形) | ソムリエ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ニホン／リョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５９－９１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｎｉｈｏｎ／ｒｙｏｒｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | チュウゴク／リョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９５－１２１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｃｈｕｇｏｋｕ／ｒｙｏｒｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 中国料理 |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Perikansha |
| 出版典拠コード | 310000196100000 |
| 本体価格 | ￥１９００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２０１２．１ |
| ISBN | 4-8315-1314-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０１２．１ |
| TRCMARCNo. | 12003278 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1752 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.1 |
| ページ数等 | １５３ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.97 |
| 図書記号 | トレ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7612 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２０１２０１ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| ジャンル名 | ３４ |
| ストックブックスコード | ＳＳ２ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｍ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２０１２０１２３ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２０１２０１２３ ２０１２ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００２ |
| 最終更新日付 | ２０１４０４１８ |
| 資料形式 | Ｓ１１ |
| 周辺ファイルの種類 | Ｄ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 装丁コード | １０ |
| 利用対象 | Ｆ |
| ISBN(13) | ９７８－４－８３１５－１３１４－４ |