中央市立図書館
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| タイトル | なぜ和食は世界一なのか |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅｾﾞ/ﾜｼｮｸ/ﾜ/ｾｶｲｲﾁ/ﾅﾉｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Naze/washoku/wa/sekaiichi/nanoka |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱｻﾋ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(シリーズコード) | 201812 |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Asahi/shinsho |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 607360100000001 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み) | 381 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００３８１ |
| シリーズ名 | 朝日新書 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ３８１ |
| 著者 | 永山／久夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永山／久夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagayama,Hisao |
| 記述形典拠コード | 110000735040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000735040000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９３２年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。西武文理大学客員教授（和食文化史）。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「日本古代食事典」「武士のメシ」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahi/Shinbun/Shuppan |
| 出版典拠コード | 310000158760056 |
| 本体価格 | \780 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２０１２．１２ |
| ISBN | 4-02-273481-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０１２．１２ |
| TRCMARCNo. | 12064812 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1796 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.12 |
| ページ数等 | 244p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.5 |
| 図書記号 | ナナ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0042 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２０１２１２ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４４ |
| 内容紹介 | 類まれなる発酵食品、ダシ文化、素材の良さを活かす調理方法…。和食にいま、世界中が注目している。和食と長寿食研究の第一人者が、和食にしかない“サプライズ”を豊富なウンチクを織り交ぜながら紹介する。 |
| ジャンル名 | ５２ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２０１２１２１１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２０１２１２１１ ２０１２ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２０１２１２１４ |
| 新継続コード | ２０１８１２ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 装丁コード | １０ |
| 特殊な刊行形態区分 | Ｓ |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-02-273481-5 |
| 和洋区分 | 0 |