中央市立図書館
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| タイトル | 酒 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sake |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾓﾉ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Mono/to/ningen/no/bunkashi |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 602314100000000 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み) | 172 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000172 |
| シリーズ名 | ものと人間の文化史 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | 172 |
| 著者 | 吉田／元∥著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ﾊｼﾞﾒ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉田／元 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yoshida,Hajime |
| 記述形典拠コード | 110001551240000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001551240000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士（京都大学）。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史。著書に「日本の食と酒」「江戸の酒」など。 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４７～ |
| 件名標目(漢字形) | 酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 件名標目(典拠コード) | 510908100000000 |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hosei/Daigaku/Shuppankyoku |
| 出版典拠コード | 310000196520000 |
| 本体価格 | \2500 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2015.8 |
| ISBN | 978-4-588-21721-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.8 |
| TRCMARCNo. | １５０４１２９１ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1926 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.8 |
| ページ数等 | 3,251p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 588.5 |
| NDC分類 | 588.5 |
| 図書記号 | ﾖｻ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7710 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201508 |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| MARC種別 | A |
| 掲載日 | ２０１５／１２／２７ |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４１～２４８ |
| 内容紹介 | 主食である米を原料としてつくられる日本酒。飢饉や幕府の統制をかいくぐり、いかにその香りと味を生みだしたのか。酒の誕生から、世界でも珍しい製法が確立しブランド化する近世までの長い歩みをたどる。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | Ｍ |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150804 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20150804 2015 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | ０００２ |
| 最終更新日付 | ２０１６０１０８ |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-588-21721-0 |