中央市立図書館
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| タイトル | 大豆まるごと図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ/ﾏﾙｺﾞﾄ/ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Daizu/marugoto/zukan |
| サブタイトル | すがたをかえる大豆 |
| サブタイトルヨミ | ｽｶﾞﾀ/ｵ/ｶｴﾙ/ﾀﾞｲｽﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Sugata/o/kaeru/daizu |
| 著者 | 国分／牧衛∥監修 |
| 著者ヨミ | ｺｸﾌﾞﾝ,ﾏｷｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 国分／牧衛 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kokubun,Makie |
| 記述形典拠コード | 110002982260000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002982260000 |
| 件名標目(漢字形) | だいず（大豆） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Daizu |
| 件名標目(典拠コード) | 510077500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Daizu |
| 学習件名標目(漢字形) | だいず |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒｶ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mameka |
| 学習件名標目(漢字形) | まめ科 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540810300000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８－９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒ |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mame |
| 学習件名標目(漢字形) | まめ（豆） |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540537800000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tanpakushitsu |
| 学習件名標目(漢字形) | たんぱく質 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037700000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｴｲﾖｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－１７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Eiyo |
| 学習件名標目(漢字形) | 栄養 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540407100000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒ |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kome |
| 学習件名標目(漢字形) | 米 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540497500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾕｳﾄﾞｸ/ｼｮｸﾌﾞﾂ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yudoku/shokubutsu |
| 学習件名標目(漢字形) | 有毒植物 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540395500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２１－４６，７６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kako/shokuhin |
| 学習件名標目(漢字形) | 加工食品 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540261400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２７，６２－６３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tofu |
| 学習件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540537900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾅｺ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kinako |
| 学習件名標目(漢字形) | きな粉 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540938400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾖｳｱﾌﾞﾗ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuyoabura |
| 学習件名標目(漢字形) | 食用油 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589100000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Natto |
| 学習件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540499800000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－４１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoyu |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540030500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hakko |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540473900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｲﾊﾞｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－５９，６４ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Saibai |
| 学習件名標目(漢字形) | 栽培 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540409400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｲﾁｮｳ(ｾｲﾌﾞﾂ) |
| 学習件名標目(ページ数) | ５０－５５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Seicho(seibutsu) |
| 学習件名標目(漢字形) | 成長（生物） |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540368000000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６０－６５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾗﾀﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sarada |
| 学習件名標目(漢字形) | サラダ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540841000000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾓﾔｼ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６４－６５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Moyashi |
| 学習件名標目(漢字形) | もやし |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540659300000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾓﾂ/ｱﾚﾙｷﾞｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokumotsu/arerugi |
| 学習件名標目(漢字形) | 食物アレルギー |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540869600000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６８－７１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７４－７６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuryo/mondai |
| 学習件名標目(漢字形) | 食料問題 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540590200000000 |
| 出版者 | 金の星社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾝ/ﾉ/ﾎｼｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kin/No/Hoshisha |
| 出版典拠コード | 310000166420000 |
| 本体価格 | \3800 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2014.2 |
| ISBN | 978-4-323-05685-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.2 |
| TRCMARCNo. | 14011415 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1856 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.2 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 29cm |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 616.7 |
| NDC分類 | 616.7 |
| 図書記号 | ﾀﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1406 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201402 |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| MARC種別 | A |
| 内容紹介 | とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品。大豆の歴史、栄養、いろいろな食品の作り方、栽培の仕方などを、写真やイラストを交えて紹介する。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20140304 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20140304 2014 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20140307 |
| 索引フラグ | 1 |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | B3B5 |
| ISBN(13) | 978-4-323-05685-2 |
| 児童内容紹介 | 大豆はどこからやってきた？どんな栄養がある？お米と大豆の関係は？とうふ、納豆（なっとう）、みそ、しょうゆはどうやってできる？大豆のことをいろいろな面から、わかりやすく説明。大豆の育てかたや、食べかたも紹介（しょうかい）します。 |
| 第1階層目次タイトル | 監修のことば |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | すがたをかえる大豆 |
| 第1階層目次タイトル | 第１章 大豆ってなんだろう |
| 第2階層目次タイトル | 大豆は豆のなかま |
| 第2階層目次タイトル | 大豆はどこからやってきた？ |
| 第2階層目次タイトル | 大豆いろいろ |
| 第2階層目次タイトル | ●特集 |
| 第2階層目次タイトル | いろいろな豆 |
| 第2階層目次タイトル | タンパク質豊富な大豆 |
| 第2階層目次タイトル | バランスのよい栄養食 |
| 第2階層目次タイトル | お米と大豆の関係 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆を生で食べちゃだめ！ |
| 第1階層目次タイトル | 第２章 大豆が大変身 |
| 第2階層目次タイトル | 毎日どこかに大豆 |
| 第2階層目次タイトル | とうふ－さっぱりしていても栄養満点 |
| 第2階層目次タイトル | とうふができるまで |
| 第2階層目次タイトル | きな粉－大豆丸ごとすりつぶし |
| 第2階層目次タイトル | 大豆油－世界中で利用されている |
| 第2階層目次タイトル | 納豆－ネバネバにパワーがかくれている |
| 第2階層目次タイトル | 納豆ができるまで |
| 第2階層目次タイトル | みそ－昔は貴重なタンパク源だった |
| 第2階層目次タイトル | みそができるまで |
| 第2階層目次タイトル | しょうゆ－うま味たっぷり日本料理のかなめ |
| 第2階層目次タイトル | しょうゆができるまで |
| 第2階層目次タイトル | ●特集 |
| 第2階層目次タイトル | すがたをかえる食べ物（１） |
| 第2階層目次タイトル | すがたをかえる食べ物（２） |
| 第2階層目次タイトル | ●特集 |
| 第2階層目次タイトル | 発酵で大変身 |
| 第1階層目次タイトル | 第３章 育ててみよう・食べてみよう |
| 第2階層目次タイトル | 大豆を育てよう |
| 第2階層目次タイトル | 成長（１）－芽が出て子葉が開いた |
| 第2階層目次タイトル | 成長（２）－葉が出て花が咲いた |
| 第2階層目次タイトル | 成長（３）－実がふくらんできた |
| 第2階層目次タイトル | 枝豆は若い大豆 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆の収穫 |
| 第2階層目次タイトル | ●特集 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆１００粒運動 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆を食べよう－基本のゆで方 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆サラダをつくろう |
| 第2階層目次タイトル | とうふをつくろう |
| 第2階層目次タイトル | 大豆もやしを育てよう |
| 第2階層目次タイトル | 大豆もやしのナムルをつくろう |
| 第2階層目次タイトル | ●特集 |
| 第2階層目次タイトル | アレルギーってなんだろう？ |
| 第1階層目次タイトル | 第４章 もっと！ 大豆の豆知識 |
| 第2階層目次タイトル | 日本文化と大豆 |
| 第2階層目次タイトル | 日本から世界へ広がった大豆 |
| 第2階層目次タイトル | 大豆の生産と消費 |
| 第2階層目次タイトル | 食料不足を補う大豆 |
| 第2階層目次タイトル | あれにも大豆、これにも大豆 |
| 第1階層目次タイトル | さくいん |