中央市立図書館
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| タイトル | レストラン・パティシエールの働き方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙ/ﾉ/ﾊﾀﾗｷｶﾀ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Resutoran/patishieru/no/hatarakikata |
| サブタイトル | 「好き」を仕事にする＆つづけていく！ |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｽｷ/ｵ/ｼｺﾞﾄ/ﾆ/ｽﾙ/&/ﾂｽﾞｹﾃ/ｲｸ |
| サブタイトルヨミ | ｽｷ/ｵ/ｼｺﾞﾄ/ﾆ/ｽﾙ/ｱﾝﾄﾞ/ﾂｽﾞｹﾃ/ｲｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Suki/o/shigoto/ni/suru/ando/tsuzukete/iku |
| 著者 | 中村／樹里子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ｷﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中村／樹里子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakamura,Kiriko |
| 記述形典拠コード | 110006926020000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006926020000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９８０年生まれ。大阪府出身。東京・白銀「ＴＩＲＰＳＥ（ティルプス）」シェフパティシエ。 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan/kashi/seizogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510339700000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo/Shinkosha |
| 出版典拠コード | 310000179010000 |
| 本体価格 | \1800 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2016.1 |
| ISBN | 978-4-416-51634-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.1 |
| TRCMARCNo. | 16002059 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1946 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.1 |
| ページ数等 | 253p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC分類 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾅﾚ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201601 |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| MARC種別 | A |
| 内容紹介 | あまり知られていない「レストランのパティシエ」。修業時代の悩み、仕事の楽しさといったリアルな声と想いを、女性菓子職人・中村樹里子が伝える。独創的かつハイレベルなデザート３３品のレシピも紹介。 |
| ジャンル名 | 34 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160106 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20160106 2016 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20160108 |
| 索引フラグ | 1 |
| 資料形式 | S11 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-416-51634-8 |