中央市立図書館
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| タイトル | 割合で覚える和の基本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜﾘｱｲ/ﾃﾞ/ｵﾎﾞｴﾙ/ﾜ/ﾉ/ｷﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Wariai/de/oboeru/wa/no/kihon |
| 著者 | 村田／吉弘∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾀ,ﾖｼﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 村田／吉弘 |
| 著者標目(ローマ字形) | Murata,Yoshihiro |
| 記述形典拠コード | 110001126700000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001126700000 |
| 著者標目(著者紹介) | 立命館大学卒業。京料理店「菊乃井」三代目主人。数多くの料理店のプロデュースも手掛ける。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nippon/Hoso/Shuppan/Kyokai |
| 出版典拠コード | 310000189580000 |
| 本体価格 | ￥１５００ |
| ISBN | 4-14-033171-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００１．１０ |
| TRCMARCNo. | 01048469 |
| Gコード | 30890363 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1246 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001.10 |
| ページ数等 | ９４ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC分類 | 596.21 |
| 図書記号 | ムワ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6023 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００１１０ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | しょうゆ、みりんといった調味料や、だしをシンプルな割合で組み合わせるだけで、ほとんどすべての和食が簡単に、しかも確実においしく作れます。基本的なおかずを網羅し、どんぶりものやご飯物も紹介。 |
| ジャンル名 | ５１ |
| データレベル | Ｆ |
| ベルグループコード | ０５ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００５０１０１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００１１０１９ ２００１ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２００１１０１９ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 装丁コード | １０ |
| 利用対象 | Ｌ |
| 国コード | 001 |
| 和洋区分 | 0 |
| 言語コード | jpn |