中央市立図書館
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| タイトル | おうちで作るプレミアム食パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾌﾟﾚﾐｱﾑ/ｼｮｸﾊﾟﾝ |
| 著者 | 高橋／雅子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 著者紹介 | １９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。テコナベーグルワークスを開店。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「ゆっくり発酵カンパーニュ」など。 |
| 出版者 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾙｺ/ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ/ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.7 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 17×23cm |
| 価格 | \1700 |
| ISBN | 978-4-86506-305-9 |
| 内容紹介 | ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。 |
| 件名 | パン |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |