中央市立図書館
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| タイトル | 考えてみよう！保存食と食品の安全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｶﾞｴﾃ/ﾐﾖｳ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾄ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kangaete/miyo/hozonshoku/to/shokuhin/no/anzen |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾊｯｹﾝ/ｵﾓｼﾛ/ｼｮｸ/ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Hakken/omoshiro/shoku/shirizu |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 606521100000000 |
| シリーズ名 | 発見！おもしろ「食」シリーズ |
| 著者 | 山岡／寛人∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｵｶ,ﾋﾛﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山岡／寛人 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yamaoka,Hiroto |
| 記述形典拠コード | 110001024250000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001024250000 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京大学教育学部附属中等教育学校教諭。著書に「学校からはじまる環境チェック」「たべたらうんち」など多数。 |
| 件名標目(漢字形) | 保存食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾎｿﾞﾝ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hozon/shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511377300000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品衛生 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/eisei |
| 件名標目(典拠コード) | 510988000000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクモツ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｍｏｔｓｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクヒン／ホゾン |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｈｉｎ／ｈｏｚｏｎ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品保存 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクヒン／テンカブツ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｈｉｎ／ｔｅｎｋａｂｕｔｓｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品添加物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | アレルギー |
| 学習件名標目(ページ数) | １０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ａｒｅｒｕｇｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | アレルギー |
| 学習件名標目(カタカナ形) | タイケン／ガクシュウ |
| 学習件名標目(ページ数) | １２ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｔａｉｋｅｎ／ｇａｋｕｓｈｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 体験学習 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ヒモノ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｈｉｍｏｎｏ |
| 学習件名標目(漢字形) | 干物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | リョウリ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｒｙｏｒｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | クンセイ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｋｕｎｓｅｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | くん製 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショウユ |
| 学習件名標目(ページ数) | １８ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｙｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ミソ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｍｉｓｏ |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ハッコウ／ショクヒン |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｈａｋｋｏ／ｓｈｏｋｕｈｉｎ |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ヒンシツ／ヒョウジ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｈｉｎｓｈｉｔｓｕ／ｈｙｏｊｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 品質表示 |
| 出版者 | 草土文化 |
| 出版者ヨミ | ｿｳﾄﾞ/ﾌﾞﾝｶ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sodo/Bunka |
| 出版典拠コード | 310000180950000 |
| 本体価格 | ￥２５００ |
| ISBN | 4-7945-0864-6 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００３．４ |
| TRCMARCNo. | 03019598 |
| Gコード | 31119410 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1320 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.4 |
| ページ数等 | ３９ｐ |
| 大きさ | ２９ｃｍ |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 588.9 |
| NDC分類 | 588.9 |
| 図書記号 | ヤカ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4221 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００３０４ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。 |
| ジャンル名 | ５１ |
| ストックブックスコード | ＳＢ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００５０１０１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００３０４１８ ２００３ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００３ |
| 最終更新日付 | ２０１００３１２ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｂ３Ｂ５ |