中央市立図書館
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| タイトル | ストウブで焼く米粉の鍋パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾄｳﾌﾞ/ﾃﾞ/ﾔｸ/ｺﾒｺ/ﾉ/ﾅﾍﾞﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | 小麦・卵・乳製品不使用 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾑｷﾞ/ﾀﾏｺﾞ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ﾌｼﾖｳ |
| 著者 | 小川／陽子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾖｳｺ |
| 著者紹介 | 米粉パン教室「ラトリ・ソランナ」主宰。 |
| シリーズ | 料理の本棚 |
| シリーズヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾎﾝﾀﾞﾅ |
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション |
| 出版者ヨミ | ｴﾑﾃﾞｨｴﾇ/ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.10 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-295-20295-0 |
| 内容紹介 | 気密性と蓄熱性にすぐれたストウブ鍋で焼けば、米粉のパンもプロ級の出来栄えに。パリッとした皮が魅力のカンパーニュから、ふわふわのちぎりパン、ふわもち食感のフォカッチャまで、本格米粉パンの作り方を紹介します。 |
| 件名 | パン |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | パン･お菓子(190060030000) |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |