中央市立図書館
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| タイトル | 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾞｳｹﾝ/ﾀﾝｹﾝ/ｱﾙｸ/ﾀﾋﾞ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで |
| サブタイトルヨミ | ｴﾍﾞﾚｽﾄ/ﾄｻﾞﾝ/ｻﾊﾞｸ/ｵｳﾀﾞﾝ/ｼﾞｭﾝﾚｲ/ｶﾗ/ｸﾞﾝﾀｲ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | デメット・ギュゼイ∥著 |
| 著者ヨミ | ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ |
| 著者紹介 | フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に「マスタードの歴史」がある。 |
| 著者 | 浜本／隆三∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ |
| 著者 | 藤原／崇∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.11 |
| ページ数等 | 317p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \2300 |
| ISBN | 978-4-562-07200-2 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｆｏｏｄ ｏｎ ｆｏｏｔ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３０５～３１７ |
| 内容紹介 | 太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。 |
| 件名 | 探検－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾀﾝｹﾝ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 旅行－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｺｳ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 料理－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 趣味･娯楽･旅行(71) |
| ジャンル名詳細 | 海外紀行･旅行記(060050000000) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| NDC9版 | 290.91 |
| NDC10版 | 290.91 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 原書の言語 | 英語(eng) |
| 出版国 | 日本国(JP) |