中央市立図書館
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| タイトル | 発酵食品はおいしいクスリ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾜ/ｵｲｼｲ/ｸｽﾘ |
| サブタイトル | 老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主！ |
| サブタイトルヨミ | ﾛｳｶ/ﾒﾀﾎﾞ/ﾁｮｳﾅｲ/ｶﾝｷｮｳ/ﾒﾝｴｷﾘｮｸ/ｳｽｹﾞ/ﾊｯｺｳﾘｮｸ/ﾜ/ﾅｶﾞｲｷ/ｹﾝｺｳ/ﾉ/ｷｭｳｾｲｼｭ |
| 著者 | 山元／正博∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾏｻﾋﾛ |
| 著者紹介 | 鹿児島県生まれ。東京大学大学院修士課程（農学部応用微生物研究所）修了。農学博士。株式会社河内源一郎商店代表取締役。環境大臣賞受賞。 |
| シリーズ | ポプラ新書 |
| シリーズヨミ | ﾎﾟﾌﾟﾗ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ巻次 | 232 |
| シリーズ巻次ヨミ | 232 |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.12 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | \920 |
| ISBN | 978-4-591-17585-9 |
| 内容紹介 | 老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決！ 「麹」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、ＳＤＧｓ実現のカギとなる「麹＋発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。 |
| 件名 | 麹かび |
| 件名ヨミ | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 件名 | 発酵食品 |
| 件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| ジャンル名詳細 | 食事(190120010000) |
| NDC9版 | 588.51 |
| NDC10版 | 588.51 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書(S) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |