中央市立図書館
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| タイトル | あまカラ食い道楽 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾏｶﾗ/ｸｲﾄﾞｳﾗｸ |
| 著者 | 谷崎／潤一郎∥ほか著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾆｻﾞｷ,ｼﾞｭﾝｲﾁﾛｳ |
| 著者紹介 | 小説家。著書に「細雪」など。 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.11 |
| ページ数等 | 218p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-309-03152-1 |
| 内容紹介 | 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。 |
| 件名 | 随筆－随筆集 |
| 件名ヨミ | ｽﾞｲﾋﾂ-ｽﾞｲﾋﾂｼｭｳ |
| ジャンル名 | エッセイ･対談(91) |
| ジャンル名詳細 | 日本のエッセイ(010020010000) |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ(190070010000) |
| NDC9版 | 914.68 |
| NDC10版 | 914.68 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| タイトル | 鯡と鱈 p7-11 |
|---|---|
| 責任表示 | 長田／幹彦∥著 (ナガタ,ミキヒコ) |
| タイトル | 味覚の東と西と p12-14 |
| 責任表示 | 小林／一三∥著 (コバヤシ,イチゾウ) |
| タイトル | 薬と毒 p15-19 |
| 責任表示 | 魚返／善雄∥著 (オガエリ,ヨシオ) |
| タイトル | 「すむつかり」贅言 p20-23 |
| 責任表示 | 谷崎／潤一郎∥著 (タニザキ,ジュンイチロウ) |
| タイトル | 料理と文化 p24-29 |
| 責任表示 | 石川／欣一∥著 (イシカワ,キンイチ) |
| タイトル | 愛すべき悪魔 p30-34 |
| 責任表示 | 筈見／恒夫∥著 (ハズミ,ツネオ) |
| タイトル | 凡人の酒 p35-47 |
| 責任表示 | 吉野／秀雄∥著 (ヨシノ,ヒデオ) |
| タイトル | たべ物と風情 p48-52 |
| 責任表示 | 長谷川／春子∥著 (ハセガワ,ハルコ) |
| タイトル | 玉子焼の話 p53-62 |
| 責任表示 | 宇野／浩二∥著 (ウノ,コウジ) |
| タイトル | 偽むらさき p63-86 |
| 責任表示 | 花柳／章太郎∥著 (ハナヤギ,ショウタロウ) |
| タイトル | 鮨のはなし p87-93 |
| 責任表示 | 佐藤／春夫∥著 (サトウ,ハルオ) |
| タイトル | 胃弱者のたべもの観 p94-99 |
| 責任表示 | 正宗／白鳥∥著 (マサムネ,ハクチョウ) |
| タイトル | 甘い野辺 p100-104 |
| 責任表示 | 浜本／浩∥著 (ハマモト,ヒロシ) |
| タイトル | 西洋の浜焼 p105-115 |
| 責任表示 | 中谷／宇吉郎∥著 (ナカヤ,ウキチロウ) |
| タイトル | 小唄料理 p116-118 |
| 責任表示 | 佐佐木／信綱∥著 (ササキ,ノブツナ) |
| タイトル | あまカラ還暦 p119-123 |
| 責任表示 | 新村／出∥著 (シンムラ,イズル) |
| タイトル | 味覚診断 p124-130 |
| 責任表示 | 式場／隆三郎∥著 (シキバ,リュウザブロウ) |
| タイトル | 関西のうどん p131-135 |
| 責任表示 | 壺井／栄∥著 (ツボイ,サカエ) |
| タイトル | 食魔の国 p136-140 |
| 責任表示 | 野村／胡堂∥著 (ノムラ,コドウ) |
| タイトル | 庶民の食物 p141-145 |
| 責任表示 | 小泉／信三∥著 (コイズミ,シンゾウ) |
| タイトル | 腹のへった話 p146-149 |
| 責任表示 | 梅崎／春生∥著 (ウメザキ,ハルオ) |
| タイトル | キントン焼き魚 p150-155 |
| 責任表示 | 長谷川／伸∥著 (ハセガワ,シン) |
| タイトル | 五平餅 p156-161 |
| 責任表示 | 河竹／繁俊∥著 (カワタケ,シゲトシ) |
| タイトル | 猫料理 p162-166 |
| 責任表示 | 村松／梢風∥著 (ムラマツ,ショウフウ) |
| タイトル | むすび p167-170 |
| 責任表示 | 富田／常雄∥著 (トミタ,ツネオ) |
| タイトル | 漬物 肉 果物 p171-178 |
| 責任表示 | 安倍／能成∥著 (アベ,ヨシシゲ) |
| タイトル | 春菊の香りと味 - 外国での日本の味など p179-187 |
| 責任表示 | 笠／信太郎∥著 (リュウ,シンタロウ) |
| タイトル | オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク - 空想半熟卵 p188-194 |
| 責任表示 | 森／於菟∥著 (モリ,オト) |
| タイトル | 筋の通ったはなし p195-202 |
| 責任表示 | 名取／洋之助∥著 (ナトリ,ヨウノスケ) |
| タイトル | 魚へんの旅 p203-208 |
| 責任表示 | 岸本／水府∥著 (キシモト,スイフ) |
| タイトル | 京阪と和菓子 p209-214 |
| 責任表示 | 窪田／空穂∥著 (クボタ,ウツボ) |