中央市立図書館
Font Size
| タイトル | レシピ以前の料理の心得 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｼﾋﾟ/ｲｾﾞﾝ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺｺﾛｴ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Reshipi/izen/no/ryori/no/kokoroe |
| サブタイトル | 日々の料理をもっとおいしく |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾋﾞ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hibi/no/ryori/o/motto/oishiku |
| 著者 | 上田／淳子∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 上田／淳子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ueda,Junko |
| 記述形典拠コード | 110002597970000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002597970000 |
| 著者標目(著者紹介) | 神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。著書に「フランス人が好きな３種の軽い煮込み。」「フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 青幻舎 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｹﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seigensha |
| 出版典拠コード | 310000766470000 |
| 本体価格 | \1800 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2024.10 |
| ISBN | 978-4-86152-973-3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.10 |
| TRCMARCNo. | 24038406 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2377 |
| 出版地,頒布地等 | 京都 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.10 |
| ページ数等 | 262p |
| 大きさ | 21cm |
| 出版地都道府県コード | 626000 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｳﾚ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4128 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202410 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| 内容紹介 | 「チキンソテーはコールドスタートでじわじわ焼く」「肉じゃがはだしを使わない方がうまくいく」…。料理研究家界きっての理論派・上田淳子が、通常のレシピで触れられないことわりを丁寧に解説する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20241008 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20241008 2024 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20241011 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-86152-973-3 |