中央市立図書館
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| タイトル | おうちでギリギリ作れる究極フレンチ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ｷﾞﾘｷﾞﾘ/ﾂｸﾚﾙ/ｷｭｳｷｮｸ/ﾌﾚﾝﾁ |
| 著者 | 狩野／真司∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾉ,ｼﾝｼﾞ |
| 著者紹介 | ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務。帰国後「ＬＩＥＮ」の料理長に就任。「フランス料理ロドゥラ」としてＳＮＳを通じた情報発信等でも活動。 |
| 出版者 | パイインターナショナル |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.4 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-7562-5938-7 |
| 内容紹介 | 少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる！ プロの料理人が培ってきた技術や知識をもとに、家庭のキッチンでも再現できるよう工夫を凝らした、究極のフランス料理のレシピ５０を紹介。 |
| 件名 | 料理（西洋）－フランス |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596.23 |
| NDC10版 | 596.23 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |