中央市立図書館
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| タイトル | 榎本美沙のみそ本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾐｿﾎﾞﾝ |
| サブタイトル | からだが整う自家製みそ仕込みとちょっと新しいみそ料理 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｼﾞｶｾｲ/ﾐｿ/ｼｺﾐ/ﾄ/ﾁｮｯﾄ/ｱﾀﾗｼｲ/ﾐｿ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 榎本／美沙∥著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 著者紹介 | 料理家・発酵マイスター・国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』運営。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。 |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1700 |
| ISBN | 978-4-391-16578-4 |
| 内容紹介 | 自宅でも簡単においしいみそが作れる！ みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、和・洋・中華・エスニック料理までをたっぷり紹介します。トマトや牛乳と合わせたちょっと新しいみそ料理も掲載。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 味噌 |
| 件名ヨミ | ﾐｿ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |