中央市立図書館
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| タイトル | 発酵タイごはん１００ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾀｲ/ｺﾞﾊﾝ/ﾋｬｸ |
| サブタイトル | 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾝｶｸﾃｷ/ﾅ/ﾀｲ/ﾊｯｺｳ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾒﾙ |
| 著者 | 橋本／加名子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ｶﾅｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。 |
| 著者 | 工藤／あき∥監修 |
| 著者ヨミ | ｸﾄﾞｳ,ｱｷ |
| シリーズ | とりこＢＯＯＫレーベル |
| シリーズヨミ | ﾄﾘｺ/ﾌﾞｯｸ/ﾚｰﾍﾞﾙ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.1 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-07-462261-0 |
| 内容紹介 | マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ！ ４つの地方の魚醤から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる２４種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。 |
| 件名 | 料理（タイ） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾀｲ) |
| 件名 | 発酵食品 |
| 件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ(190060010000) |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |