中央市立図書館
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| タイトル | 水産食品の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｲｻﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Suisan/shokuhin/no/jiten |
| 著者 | 竹内／昌昭∥編 |
| 著者ヨミ | ﾀｹｳﾁ,ﾏｻｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹内／昌昭 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeuchi,Masaki |
| 記述形典拠コード | 110001319940000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001319940000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９３５年生まれ。東京農業大学客員教授。 |
| 著者 | 藤井／建夫∥編 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｲ,ﾀﾃｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤井／建夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fujii,Tateo |
| 記述形典拠コード | 110001755060000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001755060000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４３年生まれ。東京水産大学水産学部教授。著書に「魚の発酵食品」など。 |
| 著者 | 山沢／正勝∥編 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｻﾞﾜ,ﾏｻｶﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山沢／正勝 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yamazawa,Masakatsu |
| 記述形典拠コード | 110003373480000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003373480000 |
| 件名標目(漢字形) | 水産物－便覧 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Suisanbutsu-benran |
| 件名標目(典拠コード) | 511027610030000 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｸﾗ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asakura/Shoten |
| 出版典拠コード | 310000158720000 |
| 本体価格 | ￥１６０００ |
| ISBN | 4-254-43065-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０００．５ |
| TRCMARCNo. | 00024056 |
| Gコード | 30692947 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1178 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2000.5 |
| ページ数等 | ４３６ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 別置記号 | R |
| NDC8版 | 667.036 |
| NDC分類 | 667.036 |
| 図書記号 | ス |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0032 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００００５ |
| 図書記号(単一標目指示) | ５５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | 水産食品と食生活、食品としての機能、加工原料としての特性、加工・流通、水産加工機械と装置、最近の加工・分析技術、安全性、食品衛生と食品規格といった内容で、水産食品全般を総論的に網羅し、解説する。 |
| ジャンル名 | ６０ |
| ストックブックスコード | ＳＢ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００５０１０１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００００６０２ ２０００ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２００００６０２ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｌ |