中央市立図書館
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| タイトル | 百菓辞典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋｬｯｶ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hyakka/jiten |
| サブタイトル | 洋菓子・和菓子・デザート |
| サブタイトルヨミ | ヨウガシ／ワガシ／デザート |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ｙｏｇａｓｈｉ／ｗａｇａｓｈｉ／ｄｅｚａｔｏ |
| 著者 | 山本／候充∥編 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾄｷﾐﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山本／候充 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yamamoto,Tokimitsu |
| 記述形典拠コード | 110002878370000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002878370000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４６年生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て、８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ代表。菓子業界、外食産業等のマーケティングアドバイスを中心に活動。 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子－辞典 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ-ｼﾞﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi-jiten |
| 件名標目(典拠コード) | 510557510020000 |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tokyodo/Shuppan |
| 出版典拠コード | 310000185490000 |
| 本体価格 | ￥３２００ |
| ISBN | 4-490-10465-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | １９９７．８ |
| TRCMARCNo. | 97037420 |
| Gコード | 08319846 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1043 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1997.8 |
| ページ数等 | ３０３ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 別置記号 | R |
| NDC8版 | 588.3 |
| NDC分類 | 588.3 |
| 図書記号 | ヤヒ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5164 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | １９９７０８ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | お菓子、デザート、スナック、駄菓子から外食産業まで、広い視点で約２７００項目の用語を選び解説。菓子名などの語源、言葉の意味、お菓子の由来や歴史を重点的に説明する。 |
| ジャンル名 | ５１ |
| ストックブックスコード | ＳＢ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００５０１０１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | １９９７０９１２ １９９７ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | １９９８０８０８ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｌ |