中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91113482 | 田富 | 手芸・料理 | 596 ﾅ | 一般書 |
| タイトル | 絶品！おうち餃子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ｵｳﾁ/ｷﾞｮｳｻﾞ |
| サブタイトル | おいしくできる！基本の焼茹蒸揚のコツ＆作りたくなるアレンジ餃子４０ |
| サブタイトルヨミ | オイシク／デキル／キホン／ノ／ヤキ／ユデ／ムシ／アゲ／ノ／コツ／アンド／ツクリタク／ナル／アレンジ／ギョウザ／ヨンジュウ |
| 著者 | 夏梅／美智子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂｳﾒ,ﾐﾁｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥１３００ |
| ISBN | 4-309-28276-3 |
| ページ数等 | ７９ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC分類 | 596.22 |
| 内容紹介 | パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。 |