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くわしいないよう

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保存食の絵本 つくってあそぼう ４０ ５ 魚介

  • ないよう 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
182041548 玉穂 児童③ 588 ﾎ 5 児童書 　
92045979 田富 しゅげい・りょうり 588 ﾎ 5 児童書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 保存食の絵本
タイトルヨミ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
巻次 ５
各巻のタイトル 魚介
多巻タイトルヨミ ｷﾞｮｶｲ
著者 こしみず／まさみ∥へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-11136-5
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類 588.9
内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
注意点
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