中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181115284 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 596 ｶ | 一般書 |
| タイトル | 粥百選 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾕ/ﾋｬｸｾﾝ |
| サブタイトル | 精進粥・中華粥とおかず１００＋２０ |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｳｼﾞﾝｶﾞﾕ/ﾁｭｳｶｶﾞﾕ/ﾄ/ｵｶｽﾞ/ﾋｬｸ/ﾌﾟﾗｽ/ﾆｼﾞｭｳ |
| 著者 | 高梨／尚之∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾅｼ,ｼｮｳｼ |
| 著者 | 翠香園∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｲｺｳｴﾝ |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼｮｾｷ |
| 本体価格 | \1600 |
| ISBN | 4-487-80733-8 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.3 |
| 内容紹介 | 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ１００選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを１０品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。 |