中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181120894 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 596 ｺ | 一般書 |
| タイトル | ひと振り酒 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾄﾌﾘｻﾞｹ |
| サブタイトル | 日本酒は最高の調味料！ |
| サブタイトル | 驚きメソッド＆おいしさ倍増レシピ |
| サブタイトルヨミ | ニホンシュ／ワ／サイコウ／ノ／チョウミリョウ |
| サブタイトルヨミ | オドロキ／メソッド／アンド／オイシサ／バイゾウ／レシピ |
| 著者 | こばた／てるみ∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾀ,ﾃﾙﾐ |
| 著者 | 日本酒造組合中央会∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｭｿﾞｳ/ｸﾐｱｲ/ﾁｭｳｵｳｶｲ |
| 出版者 | ブルーロータスパブリッシング |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾙｰ/ﾛｰﾀｽ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者 | インプレスコミュニケーションズ（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ/ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝｽﾞ |
| 本体価格 | ￥１２８０ |
| ISBN | 4-8443-7555-5 |
| ページ数等 | １２５ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC分類 | 596 |
| 内容紹介 | おいしさを閉じ込め型崩れを防ぐ、味つけをまろやかにする、素材を軟らかくする、隠し味やうまみをプラスする、素材の臭みを取り除く…。日本酒の魅力とパワーを生かした料理やスイーツのレシピを紹介します。 |