本文へ移動
トップページ > しりょうをさがす > くわしいないよう

くわしいないよう

もっとくわしいないよう

“食の安全”はどこまで信用できるのか 現場から見た品質管理の真実 アスキー新書 ０５３

  • ないよう 相次ぐ「食の安全」が問われる事件の背景には、どんな問題があるのか？　消費者が気づかない数々のトリックから浮かび上がる、食品業界の「常識」とは？　品質管理のプロがわかりやすく解き明かす。
待機中

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91098186 田富 工業・建築 588 ｶ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル “食の安全”はどこまで信用できるのか
タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾜ/ﾄﾞｺﾏﾃﾞ/ｼﾝﾖｳ/ﾃﾞｷﾙ/ﾉｶ
サブタイトル 現場から見た品質管理の真実
サブタイトルヨミ ゲンバ／カラ／ミタ／ヒンシツ／カンリ／ノ／シンジツ
著者 河岸／宏和∥著
著者ヨミ ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
出版者 アスキー
出版者ヨミ ｱｽｷｰ
本体価格 ￥７２４
ISBN 4-7561-5135-3
ページ数等 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
NDC分類 588.09
内容紹介 相次ぐ「食の安全」が問われる事件の背景には、どんな問題があるのか？　消費者が気づかない数々のトリックから浮かび上がる、食品業界の「常識」とは？　品質管理のプロがわかりやすく解き明かす。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートにいれる」のボタンをおしてください。

このページの先頭へ