くわしいないよう

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ないよう切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン＆塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
91124223	田富	閉架書庫	596 ﾀ	一般書

よやくのかず 0けん

タイトル	おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ
タイトルヨミ	ｵｲｼｲ/ｼﾝﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｼｵﾚﾓﾝ/ｼｵﾕｽﾞ/ﾚｼﾋﾟ
著者	高橋／雅子∥著
著者ヨミ	ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ
出版者	池田書店
出版年月	2014.5
ページ数等	95p
大きさ	21cm
価格	￥１０００
ISBN	978-4-262-13005-7
内容紹介	切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン＆塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。
NDC9版	596
利用対象	一般（L）

＜高橋／雅子∥著＞

１９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある１２ケ月」など。

注意点

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