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くわしいないよう

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オリーヴ讃歌

  • ないよう 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91066852 田富 閉架書庫 617 ﾛ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル オリーヴ讃歌
タイトルヨミ ｵﾘｰｳﾞ/ｻﾝｶ
著者 モート・ローゼンブラム∥著
著者ヨミ ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ,ﾓｰﾄ
著者 市川／恵里∥訳
著者ヨミ ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ￥２８００
ISBN 4-309-26515-4
ページ数等 ４６０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 617.9
内容紹介 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
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