中央市立図書館

経口摂取アプローチハンドブック 嚥下機能の低下した高齢者への適切な食事提供に向けた病院・地域での取り組み ヘルスケア・レストラン〈別冊〉

• かいたひと 藤島／一郎∥監修 栢下／淳∥監修
• しゅっぱん 日本医療企画
• しゅっぱんねん 2015.4

• ないよう 嚥下障害と経口アプローチのすべてがわかるハンドブック。「口から食べる」という視点で、摂食嚥下の基礎知識から、食事の作成や介助のポイント、地域連携事例までを紹介。嚥下情報を記入できる「嚥下パスポート」付き。

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