中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181135105 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 383 ﾌﾞ | 一般書 |
| タイトル | 英国一家、フランスを食べる |
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| タイトルヨミ | ｴｲｺｸ/ｲｯｶ/ﾌﾗﾝｽ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | マイケル・ブース∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者 | 櫻井／祐子∥訳 |
| 著者ヨミ | ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 飛鳥新社 |
| 出版年月 | 2015.6 |
| ページ数等 | 303p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \1500 |
| ISBN | 978-4-86410-406-7 |
| 内容紹介 | 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！ ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？ 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。 |
| NDC9版 | 383.835 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜マイケル・ブース∥著＞
英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。２０１０年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。
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