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サンドイッチの歴史 「食」の図書館

  • ないよう 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！　「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181135822 玉穂 一般新書③ 383 ｳ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル サンドイッチの歴史
タイトルヨミ ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ビー・ウィルソン∥著
著者ヨミ ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
著者 月谷／真紀∥訳
著者ヨミ ﾂｷﾀﾆ,ﾏｷ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-562-05169-4
ページ数等 185p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！　「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
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