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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

よくわかる暮らしのなかの食品添加物

  • ないよう 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91132473 田富 数学・科学 498.5 ﾖ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル よくわかる暮らしのなかの食品添加物
タイトルヨミ ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ
著者 西島／基弘∥監修
著者ヨミ ﾆｼｼﾞﾏ,ﾓﾄﾋﾛ
著者 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会∥編
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｷｮｳｶｲ
出版者 光生館
出版者ヨミ ｺｳｾｲｶﾝ
本体価格 \3000
ISBN 978-4-332-04060-6
ページ数等 20,293p
大きさ 26cm
NDC分類 498.519
内容紹介 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
注意点
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