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くわしいないよう

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水の歴史 「食」の図書館

  • ないよう 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181140144 玉穂 一般新書③ 518 ﾐ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 水の歴史
タイトルヨミ ﾐｽﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 イアン・ミラー∥著
著者ヨミ ﾐﾗｰ,ｲｱﾝ
著者 甲斐／理恵子∥訳
著者ヨミ ｶｲ,ﾘｴｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05323-0
ページ数等 176p
大きさ 20cm
NDC分類 518.1
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
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