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オレンジの歴史 「食」の図書館

  • ないよう 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181140586 玉穂 一般新書③ 625 ﾊ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル オレンジの歴史
タイトルヨミ ｵﾚﾝｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 クラリッサ・ハイマン∥著
著者ヨミ ﾊｲﾏﾝ,ｸﾗﾘｯｻ
著者 大間知／知子∥訳
著者ヨミ ｵｵﾏﾁ,ﾄﾓｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05324-7
ページ数等 184p
大きさ 20cm
NDC分類 625.37
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
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