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料理は女の義務ですか 新潮新書 736

  • ないよう 家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか？　料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91135685 田富 福祉・教育 383 ｱ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 料理は女の義務ですか
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｵﾝﾅ/ﾉ/ｷﾞﾑ/ﾃﾞｽｶ
著者 阿古／真理∥著
著者ヨミ ｱｺ,ﾏﾘ
出版者 新潮社
出版者ヨミ ｼﾝﾁｮｳｼｬ
本体価格 \740
ISBN 978-4-10-610736-8
ページ数等 207p
大きさ 18cm
NDC分類 383.8
内容紹介 家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか？　料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
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