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くわしいないよう

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魚市場で働く なるにはＢＯＯＫＳ 補巻19

  • ないよう 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181148051 玉穂 ﾃｨｰﾝ 675 ﾔ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 魚市場で働く
タイトルヨミ ｳｵｲﾁﾊﾞ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ
著者 鑓田／浩章∥著
著者ヨミ ﾔﾘﾀ,ﾋﾛｱｷ
出版者 ぺりかん社
出版者ヨミ ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-8315-1491-2
ページ数等 158p
大きさ 19cm
NDC分類 675.5
内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
注意点
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