くわしいないよう

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ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
181148051	玉穂	ﾃｨｰﾝ	675 ﾔ	一般書

よやくのかず 0けん

タイトル	魚市場で働く
タイトルヨミ	ｳｵｲﾁﾊﾞ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ
著者	鑓田／浩章∥著
著者ヨミ	ﾔﾘﾀ,ﾋﾛｱｷ
シリーズ	なるにはＢＯＯＫＳ
シリーズ巻次	補巻19
出版者	ぺりかん社
出版年月	2017.12
ページ数等	158p
大きさ	19cm
価格	\1500
ISBN	978-4-8315-1491-2
内容紹介	魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
NDC9版	675.5
NDC10版	675.5
利用対象	一般（L）
資料形式	資格･検定･職業ガイド（S11）

＜鑓田／浩章∥著＞

１９６１年群馬県生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業。編集者・ライター。ＰＲ誌・企業広報誌の企画・編集・執筆に長年たずさわる。日立製作所の経営者向け雑誌の編集・執筆を担当。

注意点

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