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くわしいないよう

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海藻の歴史 「食」の図書館

  • ないよう スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181148738 玉穂 一般新書③ 664 ｵ 一般書 　
91136580 田富 「食」の図書館 664 ｵ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 海藻の歴史
タイトルヨミ ｶｲｿｳ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 カオリ・オコナー∥著
著者ヨミ ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ
著者 龍／和子∥訳
著者ヨミ ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05413-8
ページ数等 200p
大きさ 20cm
NDC分類 664.8
内容紹介 スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
注意点
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