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トマト缶の黒い真実 ヒストリカル・スタディーズ 21

  • ないよう 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181149496 玉穂 一般⑫ 588 ﾏ 一般書 　
91137176 田富 工業・建築 588 ﾏ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル トマト缶の黒い真実
タイトルヨミ ﾄﾏﾄｶﾝ/ﾉ/ｸﾛｲ/ｼﾝｼﾞﾂ
著者 ジャン＝バティスト・マレ∥著
著者ヨミ ﾏﾚ,ｼﾞｬﾝ･ﾊﾞﾃｨｽﾄ
著者 田中／裕子∥訳
著者ヨミ ﾀﾅｶ,ﾕｳｺ
出版者 太田出版
出版者ヨミ ｵｵﾀ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1900
ISBN 978-4-7783-1616-7
ページ数等 347p
大きさ 19cm
NDC分類 588.93
内容紹介 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
注意点
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