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くわしいないよう

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バーベキューの歴史 「食」の図書館

  • ないよう バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181151375 玉穂 一般新書③ 383 ﾄﾞ 一般書 　
91138309 田富 「食」の図書館 383 ﾄﾞ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル バーベキューの歴史
タイトルヨミ ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ジョナサン・ドイッチュ∥著
著者ヨミ ﾄﾞｲｯﾁｭ,ｼﾞｮﾅｻﾝ
著者 ミーガン・Ｊ．イライアス∥著
著者ヨミ ｲﾗｲｱｽ,ﾐｰｶﾞﾝ J.
著者 伊藤／はるみ∥訳
著者ヨミ ｲﾄｳ,ﾊﾙﾐ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05556-2
ページ数等 180p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
内容紹介 バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。
注意点
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