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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑

  • ないよう 水産食品の寄生虫＆異物１２４例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91140227 田富 工業・建築 R 667 ﾌﾞ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑
タイトルヨミ ﾌﾞｲﾍﾞﾂ/ﾃﾞ/ﾐﾂｶﾙ/ｽｲｻﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ｷｾｲﾁｭｳ/ｲﾌﾞﾂ/ｹﾝｻｸ/ｽﾞｶﾝ
著者 横山／博∥ほか著
著者ヨミ ﾖｺﾔﾏ,ﾋﾛｼ
出版者 緑書房
出版者ヨミ ﾐﾄﾞﾘ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \4800
ISBN 978-4-89531-364-3
ページ数等 161p
大きさ 26cm
NDC分類 667.036
内容紹介 水産食品の寄生虫＆異物１２４例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。
注意点
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