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くわしいないよう

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富士山と御師料理 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史

  • ないよう 富士吉田の食文化について、御師の家に継承されている生活文化と料理を中心に据え、御師や関係者へのヒアリング等を含めたさまざまな視点による調査研究をまとめる。御師料理レシピも掲載。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91140795 田富 地域資料室 Y 383 ｺ 地域資料(一般） 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 富士山と御師料理
タイトルヨミ ﾌｼﾞｻﾝ/ﾄ/ｵｼ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史
サブタイトルヨミ ｵｼ/ﾉ/ｲｴ/ﾆ/ｲｷｽﾞｸ/ｼﾝｺｳ/ﾄ/ｾｲｶﾂ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 向後／千里∥編著
著者ヨミ ｺｳｺﾞ,ﾁｻﾄ
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
出版者 富士吉田市
出版者ヨミ ﾌｼﾞﾖｼﾀﾞｼ
本体価格 \2500
ISBN 978-4-7895-4617-1
ページ数等 143p
大きさ 27cm
NDC分類 383.8151
内容紹介 富士吉田の食文化について、御師の家に継承されている生活文化と料理を中心に据え、御師や関係者へのヒアリング等を含めたさまざまな視点による調査研究をまとめる。御師料理レシピも掲載。
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