中央市立図書館

果実とパンの組み立て方 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用

• かいたひと ナガタ／ユイ∥著
• しゅっぱん 誠文堂新光社
• しゅっぱんねん 2020.2

• ないよう はさむ、のせる・塗る、含ませる…。“果実”と“パン”のおいしさを探るとともに、果実が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う果実を使った世界の料理、果実とパンとチーズの楽しみ方など、多彩なメニューを紹介する。

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