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くわしいないよう

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肉はシンプルに漬ける！ 塩、酒、発酵調味料が肉をおいしくする

  • かいたひと 堤／人美∥著
  • しゅっぱん 新星出版社
  • しゅっぱんねん 2021.11
  • ないよう 肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料に漬けてみましょう。それだけで、肉が驚くほどおいしくなります。肉の特徴に合わせた漬け方とそのアレンジレシピを紹介。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181164172 玉穂 一般⑫ 596.33 ﾂ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 肉はシンプルに漬ける！
タイトルヨミ ﾆｸ/ﾜ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾆ/ﾂｹﾙ
サブタイトル 塩、酒、発酵調味料が肉をおいしくする
サブタイトルヨミ ｼｵ/ｻｹ/ﾊｯｺｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｶﾞ/ﾆｸ/ｵ/ｵｲｼｸ/ｽﾙ
著者 堤／人美∥著
著者ヨミ ﾂﾂﾐ,ﾋﾄﾐ
出版者 新星出版社
出版者ヨミ ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 \1300
ISBN 978-4-405-09414-7
ページ数等 95p
大きさ 24cm
NDC分類 596.33
内容紹介 肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料に漬けてみましょう。それだけで、肉が驚くほどおいしくなります。肉の特徴に合わせた漬け方とそのアレンジレシピを紹介。
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