中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181164481 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.63 ﾀ | 一般書 |
| タイトル | ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｰﾑ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾌﾟﾚﾐｱﾑ/ｼｮｸﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ/ｼｮｸﾊﾟﾝ |
| 著者 | 高橋／雅子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 出版者 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版年月 | 2021.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1700 |
| ISBN | 978-4-86506-370-7 |
| 内容紹介 | しっとり生食パン、ブリオッシュ食パン…。ホームベーカリーを使った、プレミアム食パンとハイブリッド食パンの作り方を紹介。パン５４種に加え、１１の食べ方提案も収録する。 |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜高橋／雅子∥著＞
１９６９年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格取得。「わいんのある１２ケ月」主宰。カフェ「テコナベーグルワークス」を開店。
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