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くわしいないよう

リンゴの文化誌 花と木の図書館

  • ないよう 美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約120点収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181164870 玉穂 一般⑪ 625 ラ 一般書  
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル リンゴの文化誌
タイトルヨミ リンゴ/ノ/ブンカシ
著者 マーシャ・ライス∥著
著者ヨミ ライス,マーシャ
著者 柴田/譲治∥訳
著者ヨミ シバタ,ジョウジ
出版者 原書房
出版者ヨミ ハラ/ショボウ
本体価格 \2400
ISBN 978-4-562-05956-0
ページ数等 299p
大きさ 20cm
NDC分類 625.21
内容紹介 美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約120点収録。
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