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くわしいないよう

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ソーダと炭酸水の歴史 「食」の図書館

  • ないよう 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181165215 玉穂 一般新書③ 588 ﾚ 一般書 　
91148961 田富 「食」の図書館 588 ﾚ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル ソーダと炭酸水の歴史
タイトルヨミ ｿｰﾀﾞ/ﾄ/ﾀﾝｻﾝｽｲ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ジュディス・レヴィン∥著
著者ヨミ ﾚｳﾞｨﾝ,ｼﾞｭﾃﾞｨｽ
著者 元村／まゆ∥訳
著者ヨミ ﾓﾄﾑﾗ,ﾏﾕ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05950-8
ページ数等 196p
大きさ 20cm
NDC分類 588.4
内容紹介 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
注意点
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