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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

遺跡に学ぶ考古学クッキング クロアチア鉄器時代の創作料理と３千年の滋味

  • ないよう 遺跡から発掘された食物の情報をもとに、２８００年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91149962 田富 歴史・伝記 239 ｶ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 遺跡に学ぶ考古学クッキング
タイトルヨミ ｲｾｷ/ﾆ/ﾏﾅﾌﾞ/ｺｳｺｶﾞｸ/ｸｯｷﾝｸﾞ
サブタイトル クロアチア鉄器時代の創作料理と３千年の滋味
サブタイトル 青銅器時代の炭化パン　縄文時代のクッキー状炭化物
サブタイトルヨミ ｸﾛｱﾁｱ/ﾃｯｷ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ｿｳｻｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ｻﾝｾﾞﾝﾈﾝ/ﾉ/ｼﾞﾐ
サブタイトルヨミ ｾｲﾄﾞｳｷ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ﾀﾝｶ/ﾊﾟﾝ/ｼﾞｮｳﾓﾝ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ｸｯｷｰｼﾞｮｳ/ﾀﾝｶﾌﾞﾂ
著者 海田／芙柚悸∥著・編
著者ヨミ ｶｲﾀﾞ,ﾌﾕｷ
出版者 三恵社
出版者ヨミ ｻﾝｹｲｼｬ
本体価格 \1800
ISBN 978-4-86693-656-7
ページ数等 84p
大きさ 21cm
NDC分類 239.35
内容紹介 遺跡から発掘された食物の情報をもとに、２８００年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。
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