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くわしいないよう

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バニラの歴史 「食」の図書館

  • ないよう 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181168013 玉穂 一般新書③ 617 ｱ 一般書 　
91152841 田富 「食」の図書館 617 ｱ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル バニラの歴史
タイトルヨミ ﾊﾞﾆﾗ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ローザ・アブレイユ＝ランクル∥著
著者ヨミ ｱﾌﾞﾚｲﾕ･ﾗﾝｸﾙ,ﾛｰｻﾞ
著者 甲斐／理恵子∥訳
著者ヨミ ｶｲ,ﾘｴｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-07215-6
ページ数等 186p
大きさ 20cm
NDC分類 617.6
内容紹介 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
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