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くわしいないよう

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デーツの歴史 「食」の図書館

  • ないよう 古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181172243 玉穂 一般新書③ 625 ﾅ 一般書 　
91156205 田富 「食」の図書館 625 ﾅ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル デーツの歴史
タイトルヨミ ﾃﾞｰﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ナワル・ナスラッラ∥著
著者ヨミ ﾅｽﾗｯﾗ,ﾅﾜﾙ
著者 野村／真依子∥訳
著者ヨミ ﾉﾑﾗ,ﾏｲｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2300
ISBN 978-4-562-07356-6
ページ数等 157p
大きさ 20cm
NDC分類 625.8
内容紹介 古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
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