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くわしいないよう

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ハンバーガーの歴史 「食」の図書館

  • ないよう ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181172473 玉穂 一般新書③ 383 ｽ 一般書 　
91156394 田富 「食」の図書館 383 ｽ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル ハンバーガーの歴史
タイトルヨミ ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 アンドルー・Ｆ．スミス∥著
著者ヨミ ｽﾐｽ,ｱﾝﾄﾞﾙｰ F.
著者 小林／朋則∥訳
著者ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ,ﾄﾓﾉﾘ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2300
ISBN 978-4-562-07358-0
ページ数等 195p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
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